Zelfoogsttuin
Seizoensgroente, zelf vers geplukt
Lekker lokaal
Natuurlijk, biologisch-dynamisch
Persoonlijk met liefde verbouwd
Eerlijke prijs
Abonnementen Pluktuin
Als er een rund of varken geslacht wordt, zijn er vleespakketten te reserveren.
Op zaterdag 7 september worden er weer rundvleespakketten uitgegeven. De stier Sepp, kruising Brandrood en MRIJ (Maas Rijn IJssel vee) is geslacht.
Een vleespakket van 4 kg kost € 95,-, en bevat een evenredige verdeling van het vlees zoals dit van het dier af komt. Een bottenpakket van 2,5 kg kost € 20,- en is zeer geschikt voor bottenbouillon, goed voor onze botten en darmen.
Als je iets specifieks niet graag eet of iets anders juist wel, kunnen we wel een beetje schuiven.
Het ophaalmoment is zaterdag 7 september tussen 11 en 12, of later op de dag als je het combineert met de Koe-Monoloog en/of het Biodyneren!
Je helpt ons enorm als je het die dag kunt (laten) ophalen! Anders moeten wij onze vrienden in de buurt lief aankijken om het vlees ergens onder te brengen want onze eigen vriesruimte is niet toereikend voor een heel rund!
Het is vlees dat de moeite waard is! Het dier heeft naar zijn aard rund kunnen zijn, altijd buiten gegraasd in kruidenrijk grasland en zelfs een stuk bos als speeltuin gehad waar hij hooi bijgevoerd kreeg en af en toe een beetje geplette granen van eigen land om tam te blijven. Hij heeft zijn hoorns en zijn geslacht behouden, altijd in kuddes gelopen en twee zomers koeien mogen dekken. Ferdi was hem nog wel baas (of hij deed alsof;)), maar het blijft een stier en hoe ouder hoe meer onberekenbaar stieren zijn, dus zijn tijd zat er op. Het einddoel van een landbouwhuisdier is dan te dienen tot goed voedsel voor mensen, waarvoor ik diepe dankbaarheid voel.
Over de voordelen van grasgevoerd rundvlees voor de mens is op internet veel informatie te vinden. Zo heeft het een zeer goede verhouding omega 3 / omega 6 vetten, versterkt het je botten en de tanden, enz… Zeker als het is gegaard in rauwmelkse grasgevoerde boter, zoals wij die hebben. Heb je interesse? Stuur een bericht aan Jasmijn: info@dehommelhoeve.nl of 06-24663720
Er is rundvlees en varkensvlees in de losse verkoop en in het oogstseizoen van de tuin ook volop groente te oogsten van het land! Kom kijken in de winkel. Als je voor het eerst komt, is het handig om even af te spreken met de boerin: Jasmijn, 06-24663720.
Voor de lekkerste groente, die je zelf mag kiezen uit de tuin neem je een zelfoogstabonnement!
Met een abonnement voor de zelfoogsttuin ben je deelgenoot van De Hommelhoeve. De tuin wordt als het ware een beetje jouw tuin want je bent verzekerd van een aandeel in de tuinopbrengst die je wekelijks mag komen oogsten. Naast voedselproductie in overeenstemming met de natuur, draag je bij aan een natuurrijk landschap met hoge biodiversiteit.