Op De Hommelhoeve loopt een koppel Brandrode runderen.
Het Brandrode rund is een zeldzaam huisdierras met een goede reputatie. Het is een robuust dubbeldoel ras, ze geven vlees en melk en ze zijn vriendelijk in de omgang. Brandrode koeien kunnen in principe jaarrond buiten zijn, makkelijk afkalven en ze doen het ook prima op een karig rantsoen.
De koeien grazen hier ’s zomers in de weides van de huiskavel en worden twee maal per dag gemolken aan het voerhek in de stal. Dat zijn ze zo gewend. We verzorgen de dieren zoveel mogelijk naar hun aard. Dat betekent dat ze hun hoorns behouden, die een belangrijke rol spelen in de vertering en mineralenhuishouding.
Als ze in de zomer heel veel drinken, gaan de kalveren ’s nachts apart gaan we naar 1 keer melken per dag. Zo worden de kalveren ook geleidelijk gespeend. In de winter is het land hier te drassig om te betreden, daarom zijn de koeien dan op stal. Het jongvee verblijft zoveel mogelijk op drogere stukken en als het te nat wordt gaan zij ook op stal. Daar eten ze geurig hooi van eigen land en dromen van de zomerse bloemenweides tot het weer voorjaar is en de grond voldoende opgedroogd.
Het vlees van deze runderen is gezond en goed van smaak. Onze dieren hebben nooit antibiotica of andere reguliere medicijnen gehad. Wel speciale gemengde kruiden voor rundvee van de BioKräuterMühle van Hubert Cremer vlak over de grens in Duitsland. Grasgevoerd rundvlees staat bekend om een zeer goede omega 3 – omega 6 verhouding. Onze koeien krijgen geen maïs, geen graskuil, alleen kruidenrijk grasland en hooi daarvan (vrij van kunstmest en chemie). Ook levert dit gemengd met stro en strooisel van eigen land de allerbeste mest. Daarvan wordt mooie compost gemaakt waar we zelfgemaakte biologisch-dynamische compostpreparaten in doen voor de beste bodemverbeteraar die we op de tuinderij en de akkers en weides kunnen gebruiken.